DEL & DIA ACADEMY · LEARN WITH BUNG IB
เรียนทำขนมกับบังอิ๊บ จากประสบการณ์จริงในครัว
ไม่ว่าจะเพิ่งเริ่มต้นทำขนม หรืออยากพัฒนาฝีมือให้ดียิ่งขึ้น Del & Dia Academy พร้อมแบ่งปันความรู้และเทคนิคการทำเบเกอรี่จากประสบการณ์จริงของบังอิ๊บ ผู้ก่อตั้ง Del & Dia เจ้าของฉายา “ราชาแป้งฮาลาล”
เรียนรู้ตั้งแต่การเข้าใจวัตถุดิบ การเตรียมแป้ง ไปจนถึงกระบวนการทำขนม เพื่อให้คุณนำความรู้ไปฝึกฝนและต่อยอดได้ด้วยตัวเอง
CHOOSE YOUR LEARNING EXPERIENCE · เลือกรูปแบบการเรียน
เรียนในรูปแบบที่เหมาะกับคุณ
คอร์สเรียนออนไลน์
เรียนผ่าน Facebook พร้อมสิทธิ์เข้าถึงบทเรียนตลอดชีพสำหรับคอร์สที่ซื้อ สามารถกลับมาทบทวนและฝึกทำได้ตามเวลาที่สะดวก
ดูคอร์สออนไลน์ ↗02 — PRIVATE CLASSESคลาสเรียนไพรเวท
เรียนแบบส่วนตัวกับบังอิ๊บ ระยะเวลา 1–2 วัน เน้นการลงมือปฏิบัติจริง พร้อมคำแนะนำระหว่างเรียน
ดูรายละเอียดคลาสไพรเวท ↗03 — BUSINESS TRAININGสำหรับผู้ประกอบการ
สำหรับคาเฟ่ ร้านอาหาร โรงแรม และธุรกิจเบเกอรี่ที่ต้องการพัฒนาผลิตภัณฑ์ วางระบบครัว หรือฝึกอบรมทีมงาน ณ สถานประกอบการ
บริการสำหรับธุรกิจดำเนินการผ่าน Bakery Consulting by Del & Dia
ดูบริการสำหรับธุรกิจ ↗OUR COURSES · คอร์สเรียนของเรา
6 คอร์สเรียน ที่อยากให้คุณได้ลงมือทำจริง
เลือกเรียนในสิ่งที่สนใจ พร้อมทำความเข้าใจหลักการและเทคนิคเบื้องหลังขนมแต่ละประเภท
14 บทเรียนSOURDOUGH
ขนมปังซาวโดว์
เรียนรู้การทำขนมปังซาวโดว์ด้วยยีสต์ธรรมชาติ ตั้งแต่การเตรียมแป้งไปจนถึงกระบวนการหมักและอบ
5 บทเรียนSHIO PAN
ชิโอะปัง
เรียนรู้การทำขนมปังสไตล์ญี่ปุ่นที่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมเนยและเนื้อสัมผัสเป็นเอกลักษณ์
9 บทเรียนBAGUETTE
ขนมปังบาแก็ต
ทำความเข้าใจการเตรียมแป้ง การหมัก การขึ้นรูป และการอบขนมปังบาแก็ต
15 บทเรียนNAPOLI PIZZA
Napoli Pizza
เรียนรู้เรื่องแป้งพิซซ่า การหมัก การขึ้นรูป และเทคนิคการอบพิซซ่าสไตล์นาโปลี
19 บทเรียนCROISSANT
ครัวซองต์
เรียนรู้กระบวนการทำครัวซองต์ ตั้งแต่การเตรียมแป้ง การรีดชั้นเนย ไปจนถึงการอบ
11 บทเรียนJAPANESE SOFT BREAD
ขนมปังนุ่มแบบญี่ปุ่น
เรียนรู้การทำขนมปังสไตล์ญี่ปุ่นที่เน้นเนื้อสัมผัสนุ่มและการควบคุมกระบวนการผลิต
MEET YOUR INSTRUCTOR · รู้จักผู้สอน
เรียนกับบังอิ๊บ ราชาแป้งฮาลาล
บังอิ๊บ (Bung Ib) — สุรวีร์ อูมาสะ
ผู้ก่อตั้ง Del & Dia และผู้สอนของ Del & Dia Academy
จากการเปิด Del & Dia Cafe ที่อ่าวนาง กระบี่ ในปี 2564 สู่การผลิตเบเกอรี่ขายส่ง Napoli Pizza และการถ่ายทอดความรู้ผ่าน Academy
บังอิ๊บนำประสบการณ์จากการทำงานจริงมาแบ่งปัน เพื่อให้ผู้เรียนเข้าใจทั้งวิธีทำ เหตุผลของแต่ละขั้นตอน และแนวทางแก้ปัญหาที่อาจพบระหว่างทำขนม
ในปี 2569 บังอิ๊บได้รับเชิญเป็นวิทยากรในงาน Grand Halal Bangkok เพื่อแบ่งปันความรู้ด้านธุรกิจและเส้นทางการขอรับรองมาตรฐานฮาลาล
อ่านเรื่องราวของบังอิ๊บ ↗FAQ
คำถามที่พบบ่อย
ไม่เคยทำขนมมาก่อน สามารถเรียนได้ไหม?
สามารถเริ่มต้นได้ครับ แนะนำให้เลือกคอร์สตามความสนใจ และอ่านรายละเอียดพื้นฐานที่จำเป็นของแต่ละคอร์สก่อนสมัคร
คอร์สออนไลน์เรียนผ่านช่องทางไหน?
เรียนผ่าน Facebook และสามารถกลับมาดูบทเรียนของคอร์สที่ซื้อได้ตลอดชีพ ตามเงื่อนไขการเข้าถึงคอร์ส
เรียนออนไลน์ต้องเรียนตามเวลาไหม?
สามารถเรียนและทบทวนบทเรียนได้ตามเวลาที่สะดวก โดยดูรายละเอียดรูปแบบการเรียนของแต่ละคอร์สก่อนสมัคร
คลาสไพรเวทใช้เวลากี่วัน?
ระยะเวลา 1–2 วัน ขึ้นอยู่กับหัวข้อและรูปแบบการเรียน สามารถสอบถามรายละเอียดผ่าน LINE
ถ้าเป็นเจ้าของธุรกิจและต้องการฝึกอบรมทีมงานล่ะ?
Del & Dia มีบริการ Bakery Consulting สำหรับวางระบบครัว พัฒนาผลิตภัณฑ์ และฝึกอบรมทีมงานนอกสถานที่ โดยออกแบบตามความต้องการของแต่ละธุรกิจ
DEL & DIA ACADEMY
อยากเริ่มทำขนม แต่ไม่รู้จะเริ่มจากคอร์สไหนดี?
ทักมาพูดคุยกับทีมงาน Del & Dia Academy ได้เลยครับ เราพร้อมให้ข้อมูลคอร์สเรียนและช่วยแนะนำรูปแบบการเรียนที่เหมาะกับคุณ
สแกนเพื่อพูดคุยกับเรา